Semintele de chia par sa fie tot mai populare, fiind gasite in fiecare magazin alimentar si in meniul fiecarui loc de brunch. Ce sunt ele totusi? Sunt chiar bune pentru sanatate?
Originare din America Centrala, semintele de chia sunt promovate ca un superaliment. Si pe buna dreptate! Aceste seminte atat de versatile sunt pline de nutrienti esentiali, ce vin cu o multime de beneficii pentru organismul uman.
Iata, in randurile ce urmeaza, care sunt principalele beneficii ale semintelor de chia.
Sunt bogate in antioxidanti.
Antioxidantii reusesc practic imposibilul: incetinesc semnele de imbatranire, rezultand astfel o piele cu aspect mai tanar, un par mai sanatos si chiar un risc mai mic de cancer. Practic, semintele de chia sunt o fantana a tineretii cu molecule miraculoase.
Au o cantitate impresionanta de fibre.
Aproape toti carbohidratii din semintele de chia sunt, de fapt, fibre. Iar acest lucru inseamna doar lucruri bune: alunga senzatia de foame, ajuta la mentinerea sanatatii intestinului si ofera energie pentru intreaga zi.
Sunt o sursa grozava si rara de acizi grasi omega-3.
Grasimile omega-3 sunt foarte importante. Au o gama larga de beneficii, de la combaterea depresiei, la imbunatatirea calitatii somnului si reducerea riscului de boli de inima. Problema este ca nu exista foarte multe alimente care furnizeaza omega-3. Aceste grasimi se gasesc, intr-adevar, in peste, nuci si in semintele de in. Cu toate acestea, semintele de chia sunt mai recomandate, deoarece contin o cantitate mai mare de grasimi omega-3 decat celelalte alimente enumerate mai sus.
Au proteine.
Pentru persoanele care nu consuma carne, gasirea alimentelor cu proteine poate fi o dificultate. Nu iti face griji, deoarece semintele de chia pot fi o salvare! 2 linguri de seminte de chia contin 4 grame de proteine! Adauga aceste linguri intr-un castron cu ovaz si unt de arahide la micul dejun si vei avea suficienta energie pentru a rezista pana la masa de pranz sau chiar pana la cina.
Ai nevoie de calciu? Consuma seminte de chia!
Crezi sau nu, semintele de chia au mai mult calciu decat majoritatea produselor lactate. Asadar, daca ai intoleranta la lactoza sau, pur si simplu, nu iti place sa mananci produse lactate, semintele de chia pot fi o alternativa grozava!
